下周基本上很多大中院校以及中小学都陆续放假了，放假后，学校食堂应该做哪些工作呢？下面小编简单的来介绍几点。

1、检修厨房设备，平时都在用，趁放假了，对食堂的灶具，冰柜，食品机械进行一次检修。

2、清洗以及保养厨房设备。对抽风系统进行清洗，净化器清洗，风机的保养，以及其他的设备进行保养。

3、燃气管道的检修。对厨房内的所有燃气管道进行检查，看有无老化漏气的阀门，发现及时更换。

4、灭火器的检查。检查平时的灭火器有无过期，过期了及时更换新的，对不能使用的也要及时更换。

5、更换不能使用的厨房设备。对一些成旧破损的设备进行更换，为下期的工作开展做好铺垫。

6、对工作人员进行培训。放假可以对食堂工作人员进行食品安全教育培训。

以上是小编对学校食堂食堂放假后的工作做的一些简单整理，希望能对你有用。

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