商用厨房设备涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。但是不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，久盛鑫认为其保养要充分做到以下几方面：

1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。

3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。

4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。

5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。

成都久盛鑫厨具有限公司专注为客户提供系统厨房设备、食品机械、环保设备等解决方案，提供设计、设备选配、项目施工、配件耗材供应和设备终身维护保养全过程服务。