随着经济的不断加速，现在商用厨具也在迅速的发展，那么现在商用厨具用的都是什么材质呢？

主要还是以铁，不锈钢，铝，还有一些其它的金属制作而成，下面来详细说下以上几种材质。

1、铁。铁在以前的厨具用的比较多些，比如一些白钢类的加工都用上，但现在的厨房设备用的很少，但还是有少许，只要就是它的成本相对要低。但给后期的清洗维护上面带来一些不便，现在的厨具用铁比较多的就是锅，很多人还有一种思想就是铁锅做饭好吃。

2、不锈钢。 不锈钢在现代厨房中应用比较广范，它主要以201材质为主，304材质的也有人用，304主要是一些食品厂，医院运用的比较多，201用后颜色要暗些，304要亮些，304 还有一个就是防腐性好，它也是食品级，但是它当然价格比201 贵，所以选择的人会少些。

3、铝。铝在现代厨具应用也相对来说极少，主要是在蒸笼上面和一些餐具上面应用比较多。

总之，现在的商用厨房选用不锈钢材质的比较多，这个也是要看自己的实际需求和计算成本。

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